Goiás Celebra a Tradição Gastronômica com o Dia Estadual da Pamonha

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Goiás institui oficialmente o Dia Estadual da Pamonha Goiana, celebrando um de seus pratos mais emblemáticos e marcando o início da colheita do milho no estado. A sanção da Lei Estadual nº 22.535 pelo governador Ronaldo Caiado reconhece não apenas a importância cultural da pamonha, mas também sua relevância histórica e social. Além disso, a lei estabelece o Festival da Pamonha Goiana, um evento que reunirá produtores rurais, chefs e amantes da culinária local em Goiânia, proporcionando uma vitrine para a diversidade de sabores que a pamonha goiana oferece.

O Festival da Pamonha Goiana, que ocorrerá em Goiânia, busca se tornar um marco no calendário cultural e turístico do estado. O evento celebra não apenas o início da safra de milho, mas também oferece uma oportunidade para produtores e chefs locais exibirem suas criações, enriquecendo ainda mais a tradição gastronômica de Goiás. Com mais de 11 mil pamonharias em todo o estado, sendo cerca de 3.175 delas em Goiânia, o festival atrairá visitantes de todas as partes para experimentar a autenticidade e o sabor da pamonha goiana.

A instituição do Dia Estadual da Pamonha Goiana e o reconhecimento da pamonha como patrimônio cultural imaterial goiano refletem o compromisso do Governo de Goiás em preservar e promover sua rica herança cultural. Ao honrar essa tradição culinária única, Goiás não apenas celebra sua história, mas também abre as portas para que futuras gerações apreciem e perpetuem esse prato tão querido.

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